新闻详细信息：

首都机场改进航空餐厅服务

　　首都机场航站楼餐厅是机场面向社会的一个重要窗口，为了让更多旅客理解机场并树立良好形象，首都机场股份公司物业部商业管理室近来指导且配合空港美食苑进行了改革。　　他们首先将餐厅分为“点菜区域”和“自助餐区域”，通过分区方式把真正的实惠让给顾客。在点菜区域就餐的客人或是等机时间较长、或是送机，他们要求较高，餐厅就推出适合客人的132元/2人套餐，还有不同价位、不同风味的套餐供客人来选择。如果单点、餐厅菜单会详细将菜名、价格、主配料和规格告知客人，菜价从几元、十几元到百元，新增加了略低价位菜的品种。如果客人时间紧，餐厅就开设的自助餐区域为客人提供了价格为58元/位，20个品种菜肴，任由顾客选取，可节省时间，服务员还提供相应的服务。　　物业商业管理室的管理人员们认为，首都机场的形象是靠好服务来树立的，服务员的规范管理非常重要。他们与餐厅经理共同协商、规范服务;每天上岗前班组开会;定期从北京“长城饭店”培训部请专人来系统的培训，坚持以星级饭店的服务为标准，严格要求自己;岗上服务主动礼貌迎接客人，热情递上菜谱并向客人介绍本餐厅菜系、特色菜肴等。客人点完菜后，服务员会向客人重复一遍所点菜且当时算出餐食的总价，待客人确认后买单上菜。　　严格的监管制度是为服务更规范、价格更合理、旅客更满意和物业效益更大化。餐厅内部的管理经理陆文华对此有着独特见解。烹制菜肴方面师要有相应的等级证书，服务员严格按制度规定做，在餐厅明显位置张贴服务投诉电话，印制服务征询意见卡，在客人用餐后填写。而物业部商业管理室对航站楼的整体商业管理采取加强每日巡查，做到发现问题及对于不合理收费、服务水平不够、超范围经营等问题视其严重程度给予相应经济处罚;对守法、服务好的商户予以表扬。　　在整个整改过程中，无论是餐厅还是物业部商业管理部室，都本着实事求是的原则，不以应付投诉为目的，而是为增强服务意识、提高服务质量、加大管理力度，使航站楼的商业服务力求做到完美，让首都机场股份公司更快创效益。